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8	프리C챌J직녀(@freechall) 2014-03-27 18:04:49

도시락 제공 마지 가격 1만원 영업시간 평일·토요일 오전 9시~오후 9시, 일요일 오전 11시 30분~오후 8시 문의 02-536-5228 주소 서울 서초구 방배동 동광로 59
PLUS Tip ‘마지’의 도시락은 채식 위주다. 고기는 일체 사용하지 않으며 파, 마늘, 달래, 부추, 양파 등도 넣지 않는다. 건강을 생각해 인공조미료는 물론 설탕도 쓰지 않는다. 대신 원재료의 맛을 살려, 깔끔하면서 담백한 도시락을 선보인다.

도시락에는 꼭 튀김이 있어야 하나?
돈가스, 새우튀김, 생선가스, 닭강정 등 도시락 메뉴에는 튀김류가 단골로 등장한다. 맛은 있지만 칼로리가 높고, 식으면 조금 느끼하다. 튀김 대신 구이를 기본으로 차린 도시락이 있다. 칼로리를 낮추고, 느끼함을 줄일 수 있을 뿐 아니라 고온에서 한 번에 잘 구워내기 때문에 식어도 겉은 바삭, 속은 촉촉하다. 버섯소고기불고기, 흑미밥, 레몬허브연어구이, 해물표고전, 호박전, 참깨소스 무채샐러드, 깻잎 두부스테이크, 춘권, 잣겨자 드레싱 쉬림프샐러드, 된장국 등으로 구성된다. 배나 양파를 갈아 넣은 천연조미료에 소금을 거의 넣지 않고, 저염식 간장을 사용해 담백한 것이 특징이다.

도시락 제공 옹가솜씨 가격 2만5000원 영업시간 오전 11시~다음 날 12시30분 문의 02-2264-9455 주소 서울 중구 장충동2가 188-11 2층
PLUS Tip 옹수민 셰프가 운영하는 ‘옹가솜씨’. 채식주의자는 육류 반찬을 빼고, 대체 메뉴로 식단을 구성할 수 있다. 옹 셰프의 세심한 배려로 옹가솜씨의 도시락은 기업체 임원이나 학회 모임에 자주 등장한다.

식은 후의 달고 자극적인 맛 싫다면
도시락 반찬은 이미 식어서 차갑게 된 상태에서 먹게 되므로 보통 달고 자극적인 소스를 많이 사용한다. 시니어가 좋아하는 무침 등의 도시락 반찬도 달콤 새콤한 것이 일반적이다. 하지만 이렇게 달고 자극적인 맛을 쏙 뺐다. 메뉴는 호두소고기장산적, 유자단호박연근강정, 들깨드레싱을 곁들인 메밀주키니쉬림프샐러드, 꽈리고추버섯찜, 유채나물된장배무침. 달고, 시고, 자극적일 법 한 메뉴지만 유자, 호두, 들깨 등으로 맛을 내 식은 뒤 먹어도 담백하다.

도시락 제공 고슬고슬 가격 6회 23만원(2주 동안 주 3회) 영업시간 월요일~토요일 평일 오전 9시~오후 6시 토요일 오전 9시~오후 6시(공휴일·일요일 휴무)문의 02-332-1998 주소 서울 서대문구 연희로32길 48 상가동 3층 301호
PLUS Tip ‘고슬고슬’에서는 국 한 종류와 네 가지 반찬을 곁들인 개인도시락을 선보이고 있다. 만성질환자를 위한 사찰식 채식식단과 성장기 어린이를 위한 건강 영양식단으로 나뉜다. 1등급 무농약 식재료를 사용하며, 직접 만든 천연조미료를 사용해 맛이 깔끔하다. 최소 6회 이상 주문할 수 있다. 식단은 날짜별로 변경되며, 집까지 배달해 준다. 메뉴와 주문 방법은 홈페이지(www.gosulgosul.com)에서 확인할 수 있으며 4월초에 정식 오픈한다.
/출처 : 헬스조선 시니어 3월호